DQ冰淇淋是由J.F.McCullough和他的兒子Alex在1938年發明的。這對父子堅持認為冰淇淋在沒有凍成固體的情況下味道更好，堅持使用生奶漿。它是新鮮冰淇淋的典範，是乳品業的“女王”，所以它在1940年在伊利諾伊州的喬利埃特。
如今，IDQ(國際乳品皇後)是DQ冰淇淋、OJ鮮果露、KarmelCorn Kakamiao玉米花等知名品牌的母公司。在美國、加拿大、中國等21個國家擁有6000多家分店，為全球消費者提供DQ冰淇淋、OJ鮮果露以及各種美味的休閑食品。是全球連鎖餐飲業的巨頭之壹。
IDQ總部位於明尼蘇達州明尼阿波利斯市，是沃倫·巴菲特控股的伯克希爾·哈撒韋集團的子公司。
近年來，“DQ乳業皇後”非常重視中國內地市場的發展，其快速發展很大程度上歸功於上海世達餐飲管理有限公司的管理團隊，他們具有豐富的市場開發經驗，並擅長創意工作。
上海食達餐飲管理有限公司直接管理51城市250多家門店。(截至2010，12，31)“DQ冰雪皇後”計劃在未來四年內，使全國門店數量至少達到1000家，為熱愛DQ的消費者提供更便捷的門店和更優質的產品服務。