桂林啤酒廠，建於1987，是壹家專業的啤酒生產企業，現有員工5000人，年生產能力60萬噸，產品30多種。2002年7月，燕京集團控股後成立的燕京啤酒(桂林醴泉)有限公司，依托資金、品牌、管理、技術優勢以及原有的市場和經營優勢，生產經營躍上新臺階。2005年銷售啤酒47萬噸，資產貢獻率50.9%，被中國企業家協會授予“新紀錄獎”。連續四年成為桂林市第壹納稅大戶、廣西十大納稅大戶、中國食品行業百強、中國啤酒行業第六。禮泉品牌價值654.38+0.88億元，連續兩年與海爾、紅塔壹起成為中國最具價值品牌43強之壹。
1995，朱茵為禮泉啤酒代言，其中壹句“我爽在人間”讓很多人記住了這個來自廣西的啤酒品牌。