1994成立海底撈，主營川味火鍋的餐飲企業。2020年4月6日，張勇和舒平位列胡潤全球100強企業家第62位。2020年5月12日，張勇/舒平在2020新財富500富豪榜中排名10；在2020年福布斯新加坡富豪榜上，張勇和舒平以1排名。？
海底撈服務的特點
1，服務態度:因為食客多，經常要排隊，餐廳為等候的顧客免費提供美甲、鞋子、護手；免費飲料、小吃和水果。而且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。服務好，即使在衛生間，也會有專門的服務，包括開水龍頭，擠洗手液，遞衛生紙等等。
2、口味正宗，特色突出。海底撈火鍋有10多種鍋底，黃油火鍋，鴛鴦火鍋，番茄火鍋，蘑菇湯鍋。