海底撈成立於1994年，是壹家以經營川味火鍋為主的連鎖品牌，創始人為張勇。並且在2021年的《財富》中國500強排行榜中，排名360名。
海底撈因為海底撈的食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。並且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。服務周到，甚至在衛生間裏都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。因此海底撈因服務熱情而走紅網絡。