海底撈選供應商怎麽選

找三家以上有代表性的同類供貨商進行考察對比和篩選。細致的進行市場考察，從所在城市找三家以上有代表性的同類供貨商，在考察中重點了解供貨商的實力，專業化程度，貨物來源，價格、質量極其目前的供貨狀況。篩選後讓剩余兩家同時供貨，再從質量、價格、服務三方面進行重點比較來確定最終供貨商。海底撈供應商的選擇要註意：

1、能保證所供應食材的新鮮。

2、要保證供應食材質量的好壞。