正確的拼寫應該是:sip和sip [xiā bǔ xiā bǔ].
呷哺呷哺是壹家連鎖餐廳，起源於中國臺灣省，成立於1998。總部位於北京，是中國十大火鍋品牌之壹，中國餐飲百強企業。
公司簡介:
“食品安全和食品質量壹直是餐飲行業最重要的問題。從餐飲行業自身檢討來看，問題的根源和改進的空間在於經營模式和理念。事實上，中國的餐飲業正面臨著進入門檻低、市場競爭格局分散的問題。
很多企業濫用加盟，盲目擴張，而缺乏科學的供應鏈和店端管理體系，最終成為食品安全問題的溫床。"何光啟先生表示，"目前呷哺呷哺的430多家門店全部為直營店，從根源上杜絕弊端，保證門店端各項產品質量標準的嚴格執行。"