最近在網上看到壹個熱搜句子。
這個數字確實很難給，房租不確定，人員工資不確定，材料檔次不壹樣。
不確定因素太多，我只能粗略回答。
壹般餐飲毛利在50%以上。
朱阿婆鴨脖店經營的產品毛利在50%-60%以上，當月可收回全部投資。最快能收回投資的徒弟只有壹周。
比如:
答:日營業額在500元左右的鹵貨20-30斤。(鴨子平均單價:25元/斤)
毛利60%，500*0.6=300元(比如生鴨脖1.8元，價格基本5-7)。
b:日營業額在800元左右的鹵貨30-40斤。
毛利60%，800*0.6= 480元。
c:日營業額1，200元，鹵貨50-60斤左右。
毛利60%，1200*0.6= 720元。
朱阿婆燜鴨可開1-2人。希望以上數字能幫到妳。