1，蕨根粉提前泡水兩小時。
2.放入鍋中加水至無硬心。我煮了大約5分鐘。
3.煮熟後，過冷水，分開每個風扇。
4.黃瓜切絲，蒜末，幹辣椒切碎，和其他調料壹起放入碗中。
5.鍋中加入少許食用油，加熱。倒入調味碗中，攪拌均勻。
6.將黃瓜絲和蕨根粉放入深容器中，倒入汁液拌勻，加入炒好的花生拌勻。
7、酸辣開胃蕨根粉混合。