1.德祥樓：德祥樓是蘭州著名的老字號餐廳之壹，位於蘭州市城關區廣場東口。該餐廳以涮羊肉和手抓羊肉而聞名，肉質鮮嫩，味道濃郁，非常受歡迎。
2.忠華手抓：忠華手抓是蘭州著名的手抓羊肉品牌之壹，位於蘭州市西站附近。該餐廳以選用優質的羊肉和獨特的烹飪方式而聞名，肉質鮮嫩，口感細膩，味道濃郁。
3.馬大胡子：馬大胡子是蘭州著名的涮羊肉品牌之壹，位於蘭州市濱河西路。該餐廳以選用優質的羊肉和獨特的調料而聞名，肉質鮮嫩，味道濃郁，非常受歡迎。
4.留園訂制私廚：留園訂制私廚是蘭州壹家高端私廚餐廳，位於蘭州市城關區小溝頭。該餐廳以精致的菜品和獨特的烹飪方式而聞名，其中六味地黃羊是該餐廳的特色菜之壹，肉質鮮嫩，口感細膩，味道濃郁。
總結起來，蘭州的涮羊肉和手抓羊肉都非常出名，每個餐廳都有其獨特的特色和口味，可以根據自己的喜好進行選擇。