呂氏疙瘩湯屬於呂氏餐飲集團，該集團創立於1998年，是中國第壹家以疙瘩湯命名的餐飲品牌。2014年呂氏疙瘩湯在全國萬達廣場87家商場，4000多家餐飲。2018年呂氏疙瘩湯榮獲華潤置地商業華北大區2018年度賞味之星。
創始人呂忠興，江湖人稱“大頭腥”，曾幹過國企廚師長、行政總廚，騎哈雷、玩潛水、好旅遊、周遊世界，抵達過南、北極，創業二十年，以利他精神為核心。