任丘紅心鴨蛋，又名白洋澱紅心鴨蛋，是改革開放以來發展起來的任丘地方特產，以白洋澱人飼養的蘆葦鴨所產的鮮蛋為原料。鴨子以湖中的魚、蝦、貝類等水生動物為食，蛋大無汙染。它的蛋白質清澈無色，蛋黃光亮紅潤。經過傳統工藝和科學配方精心腌制的紅心鹹鴨蛋，既保留了原有的傳統風味，又提高了其獨特的香氣。煮熟後不僅味道純正，鹹鮮可口，而且色澤艷麗。表皮呈淡白色或白色，切開後就像在橢圓形的玉盤中央鑲嵌了壹顆晶瑩剔透的紅瑪瑙。看著很過癮，吃著很爽。據實驗室檢測，紅心鴨蛋含有人體所需的多種微量元素，是壹種高級營養保健食品。然後用精致的盒子包裝，成為饋贈親友的佳品。