疫情，漢語詞匯，指的是流行病的發生和發展。
有嚴重急性呼吸綜合征(SARS)、甲型流感(H1N1)和新型冠狀病毒。
重大動物疫情是指高致病性禽流感等發病率或死亡率較高的動物疫情突然發生並迅速蔓延，對養殖業生產安全造成嚴重威脅和危害，可能對公眾健康和生命安全造成危害，包括特別重大動物疫情。壹般分為壹類動物傳染病、二類動物傳染病和三類動物傳染病。