嘉興胖哥列餐飲管理有限公司是壹家以肉蟹煲、對蝦煲、蟹煲等特色煲為主的品牌企業。前身是浙江海鹽“肥肉蟹鍋”店，創立於2008年5月。
2021年8月23日，“胖兄弟肉蟹煲”被曝存在嚴重食品安全問題。同日，針對媒體反映的問題，豐臺區市場監管局依法立案調查；8月24日，據杭州市市場監管局通報。
杭州市市場監管局、蕭山區市場監管局已約談杭州胖哥餐飲公司負責人；8月26日，胖兄弟肉蟹煲創始人張向消費者道歉，並公布整改措施。9月1，胖兄弟肉蟹煲合生匯店立案。
公司介紹
2008年5月，在浙江嘉興海鹽，兩個胖哥第壹次與螃蟹親密接觸，他們創辦了胖蟹鍋，主營肉蟹鍋、對蝦鍋、河蟹鍋等特色鍋。因其味道鮮美獨特，成本低廉，人均消費僅50元左右，迅速受到廣泛追捧。
2009年正式申請註冊“胖兄弟”商標，並於2011正式獲得國家商標局核準。嘉興胖兄弟餐飲管理有限公司成立2013，胖兄弟全面進入品牌經營階段。