臺灣咖啡面包糕點店85度C成立之初便是希望以8星級的產品、平價化的價格，普及世界各角落，用高級的原料與技術，呈現出精美、平價的商品，讓人人都能享有8星級的待遇與8星級的感受。
2004年創立85度C，是壹家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培為主的專賣店，85度C是其招牌。85度C從零開始做到臺灣地區888多家門店，全年營業收入逾88億元人民幣的連鎖企業，超越了在臺灣地區有200多家門店的星巴克。
85度C已經開店國家和地區有中國臺灣地區，北京、上海、廣州、惠州、重慶、天津，深圳，武漢、杭州，湖州，泉州，福州，漳州，廈門，莆田，南京，滁州，南通，蘇州，鹽城，鎮江，揚州，常州，寧波，無錫，徐州，連雲港，淮安，宿遷，濟寧，靖江，義烏，東陽，鄭州、石家莊、成都，綿陽，馬鞍山，合肥，蕪湖，濟南，淄博，鄭州，長沙，青島，南昌，景德鎮，嘉興，大連，濰坊，美國，澳大利亞。