認定表是用於確認職工的基本信息和工作經歷，包括姓名、性別、出生日期、學歷、工作單位等，主要用於核實職工的身份和背景。而核定表是用於確定職工的工資、福利、獎金等待遇，包括基本工資、績效工資、津貼等，主要用於核定職工的薪酬和福利待遇。認定表主要用於職工檔案管理和人事管理，核定表主要用於薪酬管理和福利發放。認定表的內容更偏向個人信息，核定表的內容更偏向薪酬待遇。