青島啤酒是國有資產控股的企業，即國有企業。根據青島啤酒股份有限公司的官方信息，該公司的股東包括國有資本和其他股東，其中國有資本占據主導地位。國有資本是指由國家持有或控制的資本，這意味著國家在青島啤酒公司中具有重要的股權和決策權。因此，可以確認青島啤酒是國企。