以加工企業為核心的糧食供應鏈。以糧食加工企業為供應鏈核心，通過整合上遊種植戶、下遊批發零售企業，依托學術研究機構、物流企業、金融機構的優勢，對物流、商流、信息流、資金流實施供應鏈管理模式。糧食加工企業與上下遊相關企業簽訂長期購銷合同，就利潤分配、統壹管理、風險承擔等方面達成協議。在項目運作中，加工企業整合產銷信息，提供給農戶和銷售商，降低供應鏈整體成本，實現各環節的協調。
以批發市場為核心的糧食供應鏈。批發市場是我國糧食流通的主渠道，在保障城市供應、解決糧食“賣難”問題上發揮著重要作用。據調查，我國農產品通過批發市場的流通率超過70%。