在人民公社的食堂裏，常見的菜有:
1.饅頭:人民公社食堂最常見的食物之壹，由面粉和水制成，通常配以紅燒肉、燉雞、燉魚等菜肴。
2.米飯:人民公社食堂的主食之壹，用米和水煮熟，通常配以炒菜、燉菜等菜肴。
3.蔬菜:人民公社食堂常見的蔬菜有白菜、蘿蔔、土豆、南瓜、黃瓜等。，壹般是清炒或者燉。
4.肉:人民公社食堂的肉菜很少，比如紅燒肉、燉雞、燉魚等。因為當時肉類供應有限，所以不是每天都有肉菜供應。
5.豆腐:豆腐是人民公社食堂常見的食物之壹。它由大豆和水制成，通常與蔬菜或肉類菜肴壹起食用。
總的來說，人民公社食堂的菜比較簡單，以菜和菜為主，肉和海鮮比較少。但由於當時經濟條件有限，人民公社食堂成為中國大陸農村居民重要的就餐場所之壹。