1974年，鮑師傅創始人鮑才勝在江西資溪縣出生，這個撫州市最小的小縣城有壹個大名鼎鼎的名字“面包之鄉”。
鮑師傅是壹個糕點品牌。根據中國商標網公示信息，，註冊公告日期2018年09月14日，隸屬於北京鮑才勝餐飲管理有限公司。