不銹鋼板壹般是不銹鋼板和耐酸鋼板的總稱，自本世紀初問世，到現在已有90多年歷史了。
其表面光潔，有較高的塑性、韌性和機械強度，耐酸、堿性氣體、溶液和其他介質的腐蝕。
它是壹種不容易生銹的合金鋼，但不是絕對不生銹。
不銹鋼板是指耐大氣、蒸汽和水等弱介質腐蝕的鋼板，而耐酸鋼板則是指耐酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼板。不銹鋼板都具有高溫抗氧化性，但是，氧化率會受暴露環境以及產品形態等固有因素的影響。