如果您的雇主在與您解約後要求您提供菜品的配方，這可能涉及到知識產權和保密協議的問題。在某些情況下，您可能已經簽署了保密協議或合同，規定您不能向任何人或組織透露菜品的配方或制作方法。如果這是您的情況，那麽您應該遵守合同的規定，不向雇主提供配方。
如果您沒有簽署任何保密協議或合同，並且您認為分享配方不會對您的職業前景造成任何不利影響，那麽您可以考慮向雇主提供配方。但是，請確保您在提供之前與雇主達成壹致，並明確說明您的要求和條件。
總之，您應該綜合考慮各種因素，並根據您的情況做出最佳決策。