大豆蛋白纖維由聚乙烯醇和大豆蛋白組成，屬於再生植物蛋白纖維。它以榨油後的豆粕為原料，通過生物工程技術提取豆粕中的球蛋白。通過添加功能添加劑，與腈基、羥基等高聚物進行接枝、* *聚合、* * *混合，制成壹定濃度的蛋白質紡絲液，通過改變蛋白質的空間結構，濕法紡絲制成。
大豆蛋白纖維織成的單絲具有羊絨般的柔軟手感、絲綢般的柔軟光澤、棉的保暖性和良好的親膚性、明顯的抗菌功能等優良性能，被譽為“新世紀健康舒適纖維”。目前市場上的大豆纖維被子都是大豆蛋白纖維和聚酯纖維結合生產的被子，其中的纖維含量在20%-50%之間。
大豆蛋白纖維是我國紡織科學家李自主研發的，並在世界上率先實現工業化生產。也是迄今為止中國唯壹擁有完全知識產權的纖維發明。經過工業化規模生產，大豆纖維從紡紗到織造到染整的相關生產技術相對成熟，產業鏈結構逐漸形成。