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勾兌門各方評價

白酒專家鐘傑說:“目前,白酒中食用酒精的含量壹直缺乏統壹的標準。各大名酒公司都在觀望,但誰也沒有邁出第壹步。古井貢酒事件的時間窗口很好。在食品安全問題越來越嚴重的今天,我們應該借此機會規範白酒行業標準。希望白酒行業協會和白酒企業能更進壹步,明確標準,公開透明告知消費者。等到白酒行業出現類似三聚氰胺的事件,再重新審視自己恐怕就來不及了。”

記者楊剛說:“在市場上,大部分白酒企業都是用酒精勾兌代替標準。企業壹味地從白酒文化中傳承和推廣自己的白酒企業,卻往往忽視了讓消費者了解最根本的釀造方法。企業刻意隱瞞食用酒精勾兌和液體法釀造白酒的現代工藝流程,沒有給消費者以正確的引導,給整個行業的發展蒙上陰影。企業自身應該從誠信和行業責任的角度主動標註相關原料,否則只會讓消費者離產品越來越遠。”

對於酒廠使用酒精勾兌壹事,湖南湘和律師事務所律師小表示,酒廠已經涉嫌欺詐,消費者可以向其主張賠償。

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