各類古田銀耳罐頭、沖泡茶、方便食品等系列產品的開發，又提高了古田銀耳的附加值和市場占有率。2007年古田銀耳科研成果還取得了擁有自主知識產權的銀耳多糖成品、銀耳啤酒、封閉式袋栽銀耳等產品、技術方面的新突破，使古田銀耳產業向精深加工方面更加邁進壹步，帶動了古田銀耳產品升級，實現綠色健康可持續發展。2007年，由福建省榕津啤酒有限公司與古田藥業有限公司聯合研制成功的首批“雪耳啤酒”供應市場。該產品標誌著古田縣以銀耳多糖等高端產品提取精深加工為基礎的食用菌研發又取得了新突破。