湖南理工大學有思想政治教育、法學、知識產權、漢語言文學、秘書學、英語、朝鮮語、國際經濟與貿易、人力資源、會計、金融工程、旅遊管理、新聞學、廣告學、網絡與新媒體等專業，截至2023年1月，學校設有18個教學院及1個獨立學院--湖南理工學院南湖學院，開設本科專業51個。湖南理工大學（Hunan Institute of Science and Technology），位於嶽陽市，是湖南省2018-2022年第二批博士學位授予立項建設單位、首批國家產教融合發展工程應用型本科規劃高校、湖南省“十三五”期間改辦大學規劃高校、湖南省國內壹流學科建設高校。
湖南理工大學的前身是1910年創辦的湖濱大學。截至2023年1月，學校有教職員工1500余人，其中教授、副教授460余人，碩士生導師400余人，國務院政府特殊津貼專家、湖南省院士專家咨詢委員會委員、教育部“新世紀優秀人才支持計劃”人選、省科技領軍人才、省“傑青”、省級教學名師、“湖湘青年英才”等高層次人才150余人，長聘高水平外籍教師13人，柔性引進院士、國家“傑青”等特聘教授數30余人。