華南理工大學法學院正式掛牌成立於2004年7月16日，其前身為華南理工大學原人文社會科學學院法學系。2004年11月，華工與廣東省知識產權局、廣州市知識產權局合作***建知識產權學院，知識產權學院與法學院合署辦公。學院現有兩個系：法律系與知識產權系。2014年正式在法律碩士中開設知識產權班，本班將作為學院內的優勢項目傾力打造，旨在通過長期努力，突出華工知識產權人才培養的特色。2016年3月25日，教育部下發《國務院學位委員會關於下達2014年學位授權點專項評估結果及處理意見的通知》，華南理工大學法學博士學位授權學科評估結果為“不合格”。