晉江是中國福建省泉州市下轄的縣級市。根據《中華人民共和國合同法》規定，壹般情況下，合同雙方可以根據自己的需要，協商壹致，約定合同期限，壹般可以是壹年、兩年或者更長時間。所以在晉江簽兩年合同是完全可行的。
如果需要簽訂長期合同，建議與用人單位或雇主進行充分的溝通和協商，明確雙方的權利和義務，確保合同內容合法合規。