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辣椒不小心凍住了還能吃嗎?

辣椒不小心凍住了可以吃,但是放在冰箱裏容易凍傷變黃變軟。

正確的儲存方法是:

1,切辣椒蒂。

2.點燃蠟燭,在辣椒蒂的橫截面上滴上蠟油。

3.凝固後,將辣椒裝入保鮮袋,放入冰箱保存。

4.註意不要碰到辣椒梗上凝固的蠟燭。(這種方法可以保存3周以上)。普通的存放方法是洗完可以放塑料袋裏存放四五天。

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選擇方法

1,頂梗鮮綠色。成熟的青椒,外觀鮮嫩、肥厚、光亮,肉質厚實;頂端的梗,也就是花萼部分,是鮮綠色的。未成熟的青椒比較軟,果肉薄,梗淺綠色。

2、彈力清新。新鮮的青椒雖然在輕壓下會變形,但擡起手指後能很快反彈回來。不新鮮的青椒通常會枯萎或變弱,顏色暗淡。另外,不要選擇肉破損的青椒,否則儲存時容易腐爛。

3、紅辣椒,買紅辣椒時,果形似圓錐形或長圓柱形,嫩果綠色,陳化後呈紅色或紅色,辣味足,色澤鮮亮飽滿,辣椒色澤透明紅潤。

4.尖椒尖椒的果實長而呈圓錐形,尖而彎曲,像個角,夠辣。購買時,最好選擇有壹定硬度、色澤淺綠、表面光滑、無蟲眼、辣味重的扁幣。

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