龍井茶因產地不同分為三種:西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井。除西湖產區168平方公裏的茶葉稱為西湖龍井外，其他兩個地產俗稱浙江龍井茶。
三大產區的龍井茶總有好有壞，好的龍井茶大同小異:口感醇厚甘甜，溫和不苦，還含有栗子、蘭草等香味，黑米黃是茶葉最好的顏色基礎；而吉龍井茶，味道澀澀的，沒有濃濃的香味，葉色太青或太綠。
特殊標誌的使用
龍井茶原產地地理範圍內的生產者，如使用龍井茶“原產地域產品專用標誌”，應向當地質量技術監督局設立的申報機構提出申請並通過初審，經國家質檢總局公告批準後，方可使用龍井茶“原產地域產品專用標誌”。
2020年3月9日，國家知識產權局批準杭州萬榮堂茶業有限公司、杭州杭元茶業有限公司、杭州正壹新茶業有限公司、杭州雲起天府茶業有限公司、杭州舒瑞茶業有限公司、浙江頤福堂茶業有限公司使用“龍井茶”地理標誌產品專用標誌。