硒含量全國第壹的平陸紅山蕎麥，千粒重38.8 g，硒含量0.73mg/g，深受東南亞各國的青睞，多次入選國宴。
平陸面塑
平陸面人，又稱“面人”，是平陸縣的手工藝品。用白面粉揉成各種動物、水果或人物，蒸熟後再上色。可作為人們欣賞或饋贈親友的吉祥物品。
楊拐彎
平陸地處塞外，畜牧業發達，牛羊較多。在平陸，有壹種特別的風味叫“羊拐”，其實就是羊的腿關節。“彎羊”的方法有很多種，有的是直接清湯煮，有的是烤。我們經常吃的是先炒後燉，有蒙古烤全羊的味道。