葡萄酒還能這麽用
1、烹調菜肴時,適當加壹點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。 煎魚時,在鍋裏噴上小半杯紅葡萄酒,可以防止魚皮粘鍋。
2、外出旅遊時,封閉水壺中的特殊水臭味使人討厭,但只要預先在水壺中加壹小匙葡萄酒,就能避免飲用水變味。
3、整只火腿沒法壹次使用完,可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上壹些葡萄酒,這樣可以讓火腿保持新鮮不變質的狀態。 如果在炒洋蔥時加上壹點白葡萄酒,洋蔥再也不會炒焦了。
4、有的柿子有澀味,但只要妳從咬開的部位加入少量的葡萄酒,澀味就會神奇地消失掉。
5、把喝不完的葡萄酒凍成冰塊保存,既可以保證不變質,也可以在日後做成醬料或者放在燉菜中使用。
6、將3杯紅酒、適量糖,以及妳喜歡的香料,比如肉桂、八角等放在壹起煮,直到糖熔化。然後放入壹些切碎的去皮水果,小火慢燉直到水果變軟即可,不用煮得太爛。最後關火並使其完全冷卻,然後就可以享用到好吃的甜點了。