請問用人單位沒有培訓資質 要求勞動者簽學徒協議 幹不滿三年就要扣3000的工資 這樣合法嗎？

不合法。根據國家勞動法律法規，學徒是對工作技能的壹種培訓，培訓期間可以付生活補助費，但學徒不屬於勞動關系，簽訂合同不屬於合同法保護範圍，因此協議中要求三年及扣3000元工資也不合法。

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