瑞雪蘋果是中國自主研發、擁有國家自主知識產權的蘋果新品種，其果實果形端正，顏色為黃綠色，風味偏向早熟青蘋果的風味。瑞雪蘋果口感細膩香甜、脆爽，吃的時候幾乎感覺不到果皮的存在，每咬壹口都是“哢嚓”的爽脆，果肉細膩，不傷牙齒，越吃越有嚼勁。因此，瑞雪蘋果並非"坑"，反而在口感和品質上都受到了良好的評價。