食品科學與工程專業簡介
食品科學與工程雖然是壹門年輕的技術學科，但它已經成為現代社會經濟發展和文明進步的主要標誌。未來的發展趨勢是借鑒基因技術的發展成果，開發營養更豐富、味道更鮮美、保質期更科學的食品。食品科學與工程專業課程
有機化學、生物化學、分析化學、食品營養與衛生學、罐頭食品加工與軟飲料技術、海洋生物資源綜合利用技術、食品工藝原理、食品工廠設計基礎、糧油加工、畜產品加工、食品添加劑。
食品科學與工程的就業前景如何？
學生畢業後可在高校、科研院所、食品企業等食品相關行業從事科研、產品開發、質量控制、管理和市場營銷等工作。也可以報考公務員，在國家機關、海關、商檢、食品安全管理、環境保護、知識產權保護等機關事業單位從事行政監管工作。