熱幹面不僅不同於冷面，也不同於湯面。面條提前煮熟、過冷、上油後，加入特制醬料的蘇打面和芝麻醬、脆酸豆。醬香可口，色黃油潤，稍加攪拌，香氣逼人。如果妳哧溜壹聲吃了它，那將是令人著迷的！
熱幹面要正宗好吃，面條、芝麻醬、調料缺壹不可。