泰和烏雞，早在1915年就在巴拿馬太平洋萬國博覽會上被評為“觀賞雞種”，榮獲金獎。2000年農業部將泰和烏雞定為首批國家級畜禽保護品種；2002年泰和烏雞蛋在“神舟三號”宇宙飛船進行了太空生命科學試驗；2004年泰和烏雞成為地理標誌保護產品；2007年6月參加世界地理標誌大會展覽並列入世界地理標誌產品名錄，受世界知識產權組織保護；2007年9月《泰和烏雞》國家標準發布並於10月1日起實施。