香港中文大學開設了多個專業，涵蓋了不同領域。以下是壹些專業：
1. 商科：會計、金融、市場營銷、管理學等。
2. 社會科學：政治與行政學、社會工作、心理學、傳播學等。
3. 人文學科：中文、歷史、哲學、語言學等。
4. 科學：生命科學、物理、化學、數學、數據科學等。
5. 工程：電子工程、信息工程、土木工程、機械與自動化工程等。
6. 法律：法律學、知識產權法、國際法等。
以上專業只是香港中文大學所開設的部分專業，如果您想要了解更多詳細信息，建議您前往學校官網查看。