日前,國家知識產權局發布公告,灤南縣“灤南蝦油”“灤南蝦醬”兩項地理標誌產品的保護申請正式獲得批準,填補了灤南縣在這壹領域的空白。
“灤南蝦油”“灤南蝦醬”自古就以其味道鮮香、口味獨特而享譽渤海岸邊,早在明朝永樂年間,便有灤南沿海地區漁民制作蝦油、蝦醬的歷史記載。而在當代,它們更因工藝講究、鹹而不澀、鮮而不淡的優良品質,深受廣大消費者的青睞。