棗莊特產壹:臨城桃
臨城桃是山東棗莊的特產,歷史悠久。幾經戰亂,瀕臨滅絕。之後,農藝師周瑞芳在陶莊鎮吳村發現了8株臨城桃後代植株。由於臨城特殊的地理環境,肥沃的土壤和豐富的水資源,生產的臨城桃品質優良,果肉乳白色,果形香甜致密。
棗莊特產二:微山湖鹹鴨蛋
由於微山湖鴨以魚、蝦、螺、螺等動物餌料為食,蛋黃中油脂飽滿,營養豐富,具有幫助消化、增進食欲、益心的作用。是招待客人和助酒的佳肴。鹹鴨蛋是以微山湖地區野鴨所產的鹹鴨蛋為原料,經傳統工藝和新改良配方腌制而成,含有人體所需的多種微量元素。蛋白質如玉,蛋黃如紅橙。味道鮮美,風味獨特。具有松、沙、細、油、嫩五大特點。
棗莊特產三:張旺板鴨
王璋板鴨是棗莊的傳統菜肴。制作過程非常精細。選用20多種天然名貴中草藥,精選微山湖蛋鴨,經文火和工藝烹制而成。具有風味獨特、味道鮮美、肥而不膩、回味無窮的特點,堪比南京烤鴨、北京烤鴨。