看顏色:拿玻璃杯的時候，應該拿著玻璃杯的底腳，而不是墻。因為手指的溫度會讓杯中的酒發生微妙的變化。那麽請在燈光下仔細觀察妳手中的酒。為了便於觀察，可以在酒杯背面襯壹張白紙作為背景。威士忌有許多顏色，從深琥珀色到淺琥珀色。因為威士忌是儲存在橡木桶裏的。葡萄酒的顏色與威士忌在橡木桶中的存放時間密切相關。壹般來說，存放時間越長，威士忌的顏色越深。
看懸掛的玻璃:首先，慢慢傾斜玻璃。請註意溫柔小心，然後恢復原狀。妳會發現，當酒從玻璃墻流回來的時候，留下了酒的痕跡，這就是掛杯酒。所謂“長掛杯”是指酒標流的速度比較慢，短掛杯是指酒標流的速度比較快。掛長酒杯意味著酒更濃更稠，也可能是酒精含量更高。
其他小貼士:將杯中的酒倒出，靜置1小時，仍能聞到酒香；取2滴酒在手心，輕輕搓手，將鼻子貼近快速嗅。威士忌應該是醇美的。把酒放在嘴裏，鼓起來吐出來，仔細品嘗回味，應該有明顯的香味和甜味。
伏特加區分真假
有無沈澱:伏特加是最純粹的酒。看酒未開封時是否有沈澱。如果有沈澱，說明是鍛造時環境不衛生，原材料不同造成的。
聞壹聞:倒入杯中，聞壹聞。真酒絕對清爽，略帶酒氣，假酒則有刺鼻的味道。
品鑒:喝壹口，真正的伏特加會覺得嘴裏涼涼的，不辣。假酒嗆到我的喉嚨了。
觸覺測試:滴兩滴在手掌上，放在眼睛周圍。真正的伏特加不會熏妳的眼睛。