高等數學、概率論、線性代數、普通化學、分析化學、有機化學、基礎化學實驗、基礎編程、植物學、大學物理、植物生理學、植物生理學實驗技術、基礎生物化學、基礎生化實驗、細胞生物學、實驗設計與統計方法、普通遺傳學、土壤肥料學、土壤農化分析、普通微生物學、農業氣象學。
植物科學與技術專業本專業畢業生就業前景適合各類企事業單位的農業研究、農業技術推廣、科研、推廣、管理和技術咨詢服務，以及高等院校的教學或科研工作。
植物科學與技術專業的培養目標和要求本專業主要培養熟悉國內外植物科學與技術學科的發展前沿和應用前景，國家有關科技的方針、政策和法規，知識產權，植物生產，生物環境等。，並具有植物資源開發利用、生物技術、植物產品提取與加工等植物科學技術相關的基礎理論、基礎知識和基本技能。熟練掌握植物生產、植物育種和植物保護的方法和技能，具有較強的研究決策、試驗設計、組織管理和應用現代信息技術獲取知識和創新能力。
本專業學生主要學習農業生物科學、農業生態科學、農業經濟與管理科學、植物生產科學、植物育種科學、植物保護科學等基礎理論和知識。受過植物生產、植物育種和植物保護工作所需的科學研究和管理訓練，具有組織和管理種植生產、開發和推廣植物生產技術、管理農業企業的基本能力。
植物科學與技術專業所需能力為1。數學、物理、化學等基礎理論知識紮實；
2.掌握生物學和農學的基本理論和知識；
3.掌握農業生產特別是植物生產的技能和知識；
4.掌握現代農業在規劃設計、作物栽培、種質資源保護、品種選育、病蟲草害防治、植物產品商品化等方面的技術和能力；
5.具有可持續發展的意識和基本知識，了解植物生產和科學技術的科學前沿和趨勢；
6 .掌握農業生產、農村工作和有關植物生產的方針、政策和法規；
7 .掌握科技文獻檢索和資料查詢的基本方法，具有壹定的科學研究和實際工作能力；
8.較強的調查決策、組織管理、口頭和書面表達能力，具備獨立獲取知識、處理信息和創新的基本能力。