蒼溪雪梨,屬沙梨類,以蒼溪沙梨品質最佳,清德宗愛新覺羅·光緒二十九年,蒼溪時任縣令姜秉善將施家梨奉為貢品,蒼溪“施家貢梨”聲名大噪。1980年,在四川園藝學會梨鑒評會上,蒼溪雪梨名列全省第壹。此後多次名列全國名梨榜首,譽為“沙梨之王”。1986年,蒼溪被國家多部委認定為“中國雪梨之鄉”。
紅心果
紅陽獼猴桃又名紅心果/紅心獼猴桃,蒼溪獼猴桃種植歷史悠久,是全國最早實行人工種植的區域之壹,也是全國培育新品種最多的縣,早在上世紀九十年代,蒼溪縣獼猴桃研究所通過多年的研究,先後在本地獼猴桃的基礎上選育出川獼1號、2號、3號、4號和新觀2號五個新品種。
脆香甜柚是蒼溪縣農業局從柚芽變中選育出來的早熟良種,平均單果重1300g左右,果實汁胞脆嫩化渣,香甜可口,無異味,可溶性固形物12.7%,鮮食品質在柚類各品種中獨占鰲頭,多次榮獲省、部級金獎,深受廣大消費者愛,11月上旬成熟。縣域現有脆香甜柚10萬畝。
川北明參
川北明參,在清高宗愛新覺羅·弘歷乾隆四十八年,今1808年已有四川土產川明參的記載。清文宗愛新覺羅·奕詝鹹豐二年,今1851年開始人工栽培。
蒼溪毛兔
2008年,蒼溪縣與四川農業大學動物科技學院計劃用5年時間,通過長毛兔新品種培育科技合作創造具有自主知識產權的“蒼溪兔”品牌。
地方小吃
酸菜豆花稀飯 蒼溪紅薯羹 蒼溪冰糖雪梨
亮殼皮蛋 蒼溪油芍 耕之靈
資料來源:/view/7078.htm?fr=aladdin#10