國內那個大學有營養學的研究生

壹、確定妳的營養學專業是純醫學的，還是要和工學結合的。 因為現在營養的分類很多，妳先確定妳妳是讀醫學碩士？工學碩士？農學碩士？理學碩士？ 二，確定以後，不同的分類方式確定妳不同的考試科目。 醫學碩士（2+1）要求綜合課是預防醫學綜合，或者西醫綜合，或者是和我的壹樣，是稍微偏向工學的，就是營養與衛生的綜合。前2個比較容易調劑，後壹個幾乎是要走絕路。 工學碩士（3+1），1為營養與衛生綜合，或者微生物，或者其他； 農學碩士（2+2），化學（壹般是化學綜合，有的是有機或無機化學），和營養衛生； 理學碩士，這個妳看看南昌大學的招生目錄。 三、明白營養專業的研究生做什麽。醫學的，殺老鼠、小兔子等，進行壹些營養和毒理的研究。剩下3個差不多，都是比較接近工科。實驗也許不僅僅是殺老鼠那麽點，還可能關系到食品工廠的安全壹類。實驗主要是微生物實驗、理化實驗。 這個專業國內好像不多，很有意思，還學做菜呢。對於愛好美食的人是個好專業：），國外很多學校有單獨的食品營養學科，國內好像分為幾類，主要在醫學院學習。到網上查到點資料，請參考。 據介紹，我國的營養師出現在20世紀20年代，大都是大學家政系的畢業生。當時的燕京大學、中國協和醫科大學等都設有家政系，並開設有營養學知識的課程，壹直到上個世紀50年代，我國的營養師都源於此。1985年，中山（醫科）大學重新設置營養系，開設“醫學營養學專業”，兩年後，浙江醫科大學也隨之招收營養學專業的本科生，由此，營養師由高校培養。 但營養師的發展進程壹波三折，1999年，教育部專業調整時，撤銷了醫學營養學專業，雖然中山大學在預防醫學專業的醫科學生中開設了醫學營養學方向的培養模式，以最大限度地保留我國營養醫師的培養教育基地，但這種少量的教育遠遠不能滿足社會對營養師的需求。2004年，原上海第二醫科大學重新開設了營養學相關的專業方向。如此，目前全國通過學歷教育向社會輸出營養師的大學有三所：中山大學，上海交通大學，四川大學。除了大學培養這個主渠道，還有壹些中專院校培養了壹批營養師。 未來最熱門的職業之壹 有關資料顯示，目前，我國以營養師為主體的營養指導專業人士奇缺，全國現有營養師不到4000人。日本是世界上人均壽命最長的國家。按照其每300人配備1名營養師的現行比例推算，我國營養師行業有400萬個工作機會虛席以待。權威機構預測，營養師將是我國未來最熱門的職業之壹，具有廣泛的社會需求及良好的就業前景。 我國的營養師通過學歷教育成為營養師的屈指可數，還有相當壹部分學的是護理醫學專業因工作需要轉成營養學方向。目前，每年從醫科大學畢業的營養方面的專業人才不足百人。而壹些較小的醫科大學在營養專業方面缺乏師資，根本就沒有開設這方面的專業。全國大學設營養系的屈指可數，寒窗幾載方出師，高校培養出來的營養師數量有限，服務對象也多限於醫院裏內分泌、呼吸等方面的重病人。營養師出現了巨大缺口。 營養學相關的專業介紹： 食品科學與工程 食品科學與工程是壹門以化學、生物學、化學工程學為基礎，研究現代食品加工基本理論和應用技術的交叉學科。我國的傳統食品加工技術方面在國際上具有較高地位，隨著社會文明程度的不斷提高，國民對於生活品質改善的願望日益強烈，國際競爭空前激烈，對於食品開發與生產中應用現代加工技術的要求也不斷提高。同時，通過現代加工理論與技術的融入，傳統的食品加工技術概念已大為擴展，因而本專業畢業生的知識結構可廣泛適應以各種生物材料為原料的加工企業及相關行政、事業、科研、流通等部門。 就業方向：以各類食品或其他工業產品為目標、以現代生物及工程技術為手段、以各種動植物產品或其他工業產品等生物材料為原料的現代加工企業及相關的國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、衛生防疫、環境保護、知識產權保護等部門。 主要課程：肉品工藝學、乳品工藝學、果蔬加工工藝學、軟飲料工藝學、焙烤食品工藝學、現代食品加工技術原理、食品感觀評價、食品包裝學、食品機械學、食品工廠設計等。 授予學位：工學學士 主要開設院校：中國農業大學、江南大學、南昌大學、上海交通大學、東北農業大學、西南大學、華南農業大學、杭州商學院、沈陽農業大學、鄭州輕工業學院、南京農業大學、天津科技大學、哈爾濱商業大學、華南理工大學等。 食品質量與安全 本專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。 主要課程：普通生物學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學（人體生理、生化與病理生理）、營養學、食品衛生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、功能食品學，食品企業管理等。 就業方向：畢業後可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業的產品策劃和設計、管理部門、食品企業的安全質量控制和管理部門、社區的營養與食品安全服務部門、餐飲業的營養配餐部門、教學單位和科研院所從事食品生產、營養與食品安全的管理、公***營養等方面的工作。 授予學位：理學學士 主要開設院校：中國計量學院、福建農林大學、上海理工大學、西北農林科技大學、杭州商學院、中國藥科大學、上海水產大學、南京農業大學、廣東海洋大學等。 其他與營養學有關的專業還有：營養學、婦幼保健醫學、動物科學、食品營養與檢驗教育、烹飪與營養教育等。 四、確定學校。醫學院開這個專業的比較多，進去後就是做真正的營養研究。農學院和壹些輕工類學校也會開設有該專業，但是做理論研究的相對比較少。 五、找該校的壹兩個同學幫妳了解老師和找內部資料。幫助妳的專業課過關。 這個就差不多了。但是，妳必須清楚妳學了後，妳的去處。還有就是老師不喜歡帶動手能力差的學生。因為妳不是本專業的，在選擇導師的時候，妳可能處於劣勢，所以最好是妳先能把導師搞定。