1.觀察:將酒杯放在白色背景上，然後觀察酒液接觸玻璃杯邊緣的顏色、豐富度和色度。
2.搖酒杯:搖酒杯觀察酒的稠度。高粘度的葡萄酒通常酒精含量或殘糖含量較高。
3.顏色:觀察和比較葡萄酒的色度。並不是所有的葡萄酒都需要這樣做，但是在比較同類型的葡萄酒時，我們可以根據顏色的不同來辨別不同的類型或釀造方法。
4.豐富度:觀察葡萄酒從邊緣到中間的部分。妳可以看到葡萄酒在顏色和清澈度上的細微差別，這是由不同的葡萄品種、釀造方法和陳釀時間造成的。
5.酒淚:“酒腿”或“酒淚”現象稱為馬拉高尼效應，由液體的表面張力引發，俗稱“掛杯”。酒淚流得慢說明酒精度高，但與酒的品質無關。
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擴展數據:
紅酒的顏色
1.淺石榴紅:淺紅色的葡萄酒只含有少量的花青素。如黑皮諾、眉佳、戈恩納和仙粉黛，這些葡萄品種顏色較淺。
2.中度紅:與藍紫色的葡萄酒相比，紅葡萄酒的酸度更明顯。例如，梅洛、桑嬌維塞、丹珀和內比奧洛都傾向於中度偏紅。
3.深紫色:不透明的紅酒含有較多的色素。比如阿格尼科、馬爾貝克、穆赫韋特、小新羅新羅、國產多雷加等都含有大量的花青素。
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