1、需要辦理工商手續
新成立的餐飲店應到所在地主管的工商局辦理開業登記，工商局在申請後30天內作出登記或不予核準登記的決定。
辦理開業登記的餐飲店，首先應申請店名預先核準，經核準後，《企業名稱預先審核通知書》到登記主管的工商局領取企業申請開業登記註冊書，登記註冊的主要事項位：餐飲店的名稱，住所，經營場所，法定代表人，經營性質，經營範圍，經營方式，註冊資金，從業人數，經營場所面積，經營期限，分支機構。
工商批準登記後，向企業法人發放法人營業執照，向費法人企業或獨立核算的企業分支機構發放營業執照。
在領取營業執照以前，不得以餐飲店的名義進行經營活動，營業執照簽發日期為餐飲店成立日期。辦理開業登記應按照規定交納登記費，開業登記費位註冊資金總額的0.1%。
2、辦理衛生許可
在工商局領取開業登記註冊證書後，首先要到餐飲店所在地主管衛生防疫站申請衛生許可證，由衛生防疫站派出工作人員到餐飲店進行考察。
3、辦理環保審批
環保審批由所在地主管環保局辦理，主要審批項目為：噪音，排汙。餐飲店經營者要提供餐飲店位置平面圖，並標註周圍環境情況和臨近建築物的使用性質，由主管環保局派出人員實地查驗。
檢驗合格後，由主管環保局在申請開業登記註冊書上“有關部門意見”欄，簽署“同意開業”，並加蓋公章。
4、其他相關手續
①行業管理登記：到所在地飲食行業管理辦公室辦理。包括餐飲店定級等。
②物價審核：到所在地的物價局辦理。包括價簽，菜單，菜品等的毛利率綜合毛利率等。
③市容管理審批：門面裝修特別是燈，招牌，廣告等戶外設施。臨時建築或設施。還要經規劃局批準。
④刻章：憑營業執照和工商局介紹信到當地公安局指定的印章社刻合同專用章。刻完後到工商局預留印簽，另刻餐飲店法定代表人和財務負責人名章
⑤稅務登記：領取營業執照30天內，向稅務局申報辦理稅務登記。
二、小縣城適合開披薩店嗎
針對在縣城開個披薩店怎麽樣這個問題，其實就是問在縣城開壹家披薩店能不能賺錢的問題，可明確的告訴妳在縣城開披薩店，想要實現盈利的目的並不難，因為有三大優勢的保障。
優勢壹：隨著國內經濟水平的提升，人們的物質生活水平得到了極大提升，不僅城裏人有錢，縣城的人其實比城裏人更有錢，因為縣城人幾乎沒有房貸的壓力。因此在縣城開披薩店其實更易被消費者接受，相信銷量壹定非常好。
優勢二：隨著互聯網時代的帶來，信息傳播的速度非常快，披薩已經被全國人民廣泛熟知，其實很多縣城的人想要吃披薩，但因為沒有披薩店所以無法購買，所以如果現在在縣城開壹家披薩店更易被消費者接受。
優勢三：披薩售價其實並不高，屬於大眾消費品，跟我們去中餐館吃壹頓的價格差不多，但縣城中餐館有很多，但披薩店卻沒有。因此在縣城開披薩店更有差異化優勢。