(1)拼音hoi1 pin2(粵語拼音)；Kāi piàn(普通話拼音)。
(2)廣州話解釋俚語，表示打架的開始。其中“片”字作為動詞解，意為揮刀橫斬。
(3)普通話解釋瓷釉開釉是壹種自然開裂現象。
如果瓷器表面有紋路，就叫“開”。分為“大開口”和“小開口”。小片分的很細，但自然開口就是瓷器表面釉層已經逐漸開裂，或者魚子醬狀，或者牛毛狀。無論是什麽粒形，開片都與胚無關，開片粒永遠不會深入，只會在釉上。？
擴展數據
宋代官窯瓷器有大、小兩種圖案。大花紋的花紋又長又粗，瓷器上有的花紋呈上下翹曲的方向，像壹根牛毛壹樣垂在屁股上，稱為“牛毛紋”。
小切瓷也有幾條又長又粗的線。紋的顏色多為鱔魚血、魚子黃、墨色、油灰，鱔魚血為上品。胎兒顏色的差異。宋代官窯器胎色為灰黑色或深灰色(紫灰色)，胎色為深黑色。其著名的“紫口鐵腳”特征的形成，完全是因為胎色。
而雍正仿宋官窯的胎色為白色、灰白色、淺灰色，所以在口薄釉和足露胎處不可能形成紫口和鐵足。腳的不同。宋代官窯器有全釉纏足枝燒和露足墊燒兩種。前者底部有支釘痕跡，後者有光腳鐵腳，修腳胎粗糙，底部無線索。雍正仿宋官窯除了足上的醬釉之外，足的修補非常精細和規整。
參考資料:
中國經濟網-如何鑒別宋官窯瓷器
參考資料:
百度百科-片頭