學校創建於1981年秋季。是伴隨改革開放的春風，順應順德“工業立市”，各行各業迅猛發展的形勢而誕生的。自創建之日起，學校便確立了“建設特色職教，服務地方經濟”的辦學宗旨，為地方經濟建設培養了壹批專業技術過硬的適用人才。
我校是國家級職業技能鑒定單位、順德區勞動和社會保障局技術工種及特殊工種的定點培訓單位、順德區財政局會計從業資格考試定點培訓單位，又負責成人學歷教育（含大專、本科、碩士研究生），集職教、培訓、成人學歷教育為壹體，成為多形式、多層次、多類型的職業技術培訓和文化教育基地。
學校秉成“學生的全面發展為本，創新教育培養模式為先，校企合作辦學模式為重，升學有望，就業有路”的辦學理念。突顯辦學特色：
校企結合的辦學特色
李偉強職業技術學校倚靠順德的地域優勢和產業優勢，堅持開展訂單式人才培養的校企結合辦學模式探索。學校和順德區美容美發協會、順德大良汽車企業集團公司、佛山市上遊國際旅行社、高達（順德）公司、佛山市順德區英特商務旅行社有限公司等大中型企事業單位建立了長期的校企合作關系，為促進企業人力資源建設，創建校企合作模式打開了壹條新路子。
創新教育的培養模式
學校重視創新教育，註重學生的創新精神的塑造。學生的科技制作、小發明有二百三十多件獲國家、省、市、區獎勵，其中有26項小發明已申請國家專利。學校去年被列為廣東省特色學校，還被列為順德知識產權教育試點學校。
網絡信息的開放優勢
學校根據學校資源庫建設的規模、適用範圍和本地區的實際，建立開放性、普及性、研究性及服務性的中等職業教育教學資源庫，為職業教育提供豐富的資源。2005年被評為 “全國中小學信息技術道德教育示範校”的特等獎學校。
學校開辦25年來緊貼社會經濟的發展，堅持為當地經濟建設培養合格人才的辦學方向，與時俱進。適時調整專業、培養目標、課程設置、教學內容等，做到人才培養“適銷對路”，就業率100%，學校辦出水平，辦出特色，顯示出良好的辦學效益，近幾年學校先後被評為全國中小學信息技術道德教育示範校、全國藝術教育先進學校、佛山市綠色學校、順德區知識產權教育試點學校、順德區先進學校、順德體衛工作先進學校等。