茅臺歷史是：
1949年前，茅臺酒生產雕敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。
1951年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義、榮和、恒興三家私營釀酒作坊合並，實施三茅合壹政策——國營茅臺酒廠成立。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。
2001年，茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年，國務院又批準將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄，並申報世界非物質文化遺產。
2003年2月14日，原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產地域產品保護。2013年3月28日，原國家質檢總局批準調整“茅臺酒”地理標誌產品保護名稱和保護範圍。
2019年6月12日，茅臺集團宣布6月30日前停用“國酒茅臺”商標。2019年6月29日，起正式更名為“貴州茅臺”。
擴展資料：
茅臺申請“國酒”的商標，遭到了多家白酒企業的反對。自註冊號為8377467的“國酒茅臺”商標申請被接受後，從2012年7月到2013年1月，有數十份商標異議申請被遞至商評委，其中包括劍南春、山西汾酒、五糧液等白酒企業。
因註冊“國酒茅臺”商標未果，2018年7月，茅臺公司壹紙訴狀將商評委訴至北京知識產權法院，要求撤銷“國酒茅臺”不予註冊的復審決定。
同年8月，茅臺公司主動撤訴，“國酒茅臺”商標最終還是未予核準註冊。當時，茅臺在官網上發聲明，稱此前“因內部工作銜接問題遞交的訴訟申請”，現對商評委不予註冊“國酒茅臺”商標的決定“充分尊重，也樂於接受”，將撤回對商評委的訴訟申請並表示歉意。
之後，茅臺的微信公眾號名由“國酒茅臺”更改為“貴州茅臺”。茅臺酒股份有限公司的網站上不再出現“國酒”二字，其直營店也撤下了“國酒茅臺”相關宣傳物料。
百度百科—茅臺
人民網—茅臺申請“國宴”商標被駁