這是壹種秘魯流行的用葡萄蒸餾的烈酒，世界聞名，堪稱秘魯的國酒。
中文名:皮斯科葡萄酒
Mbth:皮斯科
區域:秘魯
釀造:通過蒸餾葡萄制成。
類別:烈性酒
特點:100%用葡萄汁釀造。
貝納斯德奧羅黃金葡萄園皮斯科。
除了秘魯，智利也大量生產這種酒。多年來，秘魯和智利壹直在皮斯科葡萄酒的國籍問題上爭論不休。2007年，世界知識產權組織裁定皮斯科葡萄酒的國籍權屬於秘魯。
貝納斯德奧羅黃金葡萄園皮斯科。
貝納斯德奧羅黃金葡萄園皮斯科。
皮斯科在歐洲白蘭地原有的傳統釀造工藝中加入了秘魯民族特色，產生了不同於原西班牙葡萄酒的特性。它的歷史可以追溯到16世紀中葉，歷史悠久。如今，在農場的現代化工廠裏，對剛收獲的新鮮葡萄進行嚴格的挑選、去皮去核，然後擠出葡萄汁，再進行葡萄汁發酵，經過釀造蒸餾、嚴格質檢等復雜工序，生產出這種高品質的葡萄酒，是國際葡萄酒鑒賞家公認的頂級高檔葡萄酒飲料。皮斯科酒具有健胃、消食、殺菌的功能，口感醇厚。皮斯科葡萄酒儲存在壹個小的，大的，圓錐形的泥容器中，專門用於它的生產。
貝納斯德奧羅黃金葡萄園皮斯科。
皮斯科葡萄酒最大的特點就是100%用葡萄汁釀造，不添加任何其他東西。成品pisco的酒精含量在38%-48%左右。皮斯科可以單獨飲用，秘魯人也喜歡在皮斯科中加入配料和其他酒類，調制出各種風味的雞尾酒。在秘魯，皮斯科制作的酸雞尾酒聞名於世。皮斯科葡萄酒，加上糖、檸檬汁、冰塊、蛋清、可可粉等。，已成為秘魯外交宴會上的重要飲品“皮斯科酸”。