牛糞比較好壹點，雞糞裏邊含有豐富的有機物，對於作物的生長很有好處，它裏邊還含有纖維以及碳水化合物，但是用雞糞來做肥料的話，基本上是弊大於利的，因為雞糞是酸性的，要是用多了，會導致土壤酸化，農作物的產量下降，而且還有可能導致農作物的根部給腐蝕。
雞糞的產量相對較少，全部都用雞糞來施肥的話也不現實，所以壹般都先用稭稈做肥料，然後再使用雞糞做追加肥料。
牛糞和雞糞相比，營養價值沒有那麽高，裏邊雖然含有壹定的有機物，但是有機物不能被分解掉，而且裏邊含有的氧、氮等都要遠遠的低於雞糞。
不過牛糞有壹個雞糞沒有辦法比擬的好處，那就是它雖然肥性比較弱，但是性質比較溫和，而且還具有通風透氣的特點，所以可以用在那些土壤較為貧瘠的土地上，可以改善土壤的質量，壹般都和馬糞壹起使用，然後再往裏邊加入適量的磷礦粉，可以使肥效得到最佳。
牛糞和雞糞的詳情：
雞糞含水量比較高，含氨重，臭味重，PH值呈酸性，未經腐熟發酵施用，非常容易燒根燒苗，土壤鹽漬化，加劇土壤酸化，帶來病蟲害（尤其是線蟲），同時糞便中的病害和抗生素激素殘留，二次汙染土壤。
沒有經過腐熟發酵，僅僅是晾幹的雞糞，絕對不能作物肥料使用。雞糞的碳氮比為10，肥料發酵的適宜碳氮比為30，所以在雞糞發酵過程中，必須添加碳氮比高的物質，例如稭稈等，純雞糞是無法發酵的。
但是添加的稭稈類原料能否和雞糞混合完全發酵腐熟，並轉化為農作物能夠利用的有機質，對發酵工藝和發酵時間的要求就比較高，這樣的同時發酵的成本也比較高。
所以說，未發酵的雞糞危害太大不能使用，完全腐熟發酵不是所有的工廠都能做到的，如果能做到完全腐熟發酵，壹定成本都會比較高。
牛糞的含水量比較高，通氣性比較差，屬於涼性肥料，發熱量低，分解慢。在未發酵的時候，雖然也是相對雞糞安全，但肥效很低。
在發酵的時候，牛糞的碳氮比為25，雖然接近發酵適宜的碳氮比30，但是因為是涼性肥料，很難發酵起溫，所以壹般要添加壹些雞糞、豬糞和稭稈，混合發酵，才能夠達到比較好的肥效，這樣也就直接帶來發酵工藝的復雜和發酵成本的上升。